閼伽は梵語で、供養・功徳の意。
仏や貴賓に備える物をさし、その容器やその内容(浄水・香水)、供物を意味する。
仏に供える水をいい、仏寺に於いて自然に湧出する井泉・閼伽を汲む井戸を閼伽井と称した。
静粛な茶湯における井泉・水屋の根源をなすものと考えられる。