機械摘み きかいつみ

茶摘みでの手摘みに対していう。

簡単なものは袋を付けた大きい鋏(*1)を使う。

シリンダー型やバリカン型などの動力を用いたものもある。

能率は手摘みの比ではないが、茶の品質は落ちる。

機械摘みをするためには発芽前に茶園の摘採面を刈り揃えておかねばならない。

*1 はさみ