喜撰茶 きせんちゃ

喜撰法師の旧跡がある宇治川上流の喜撰山で産していた茶の銘。

渋みが強く抹茶には不向きだが、煎茶に製すれば格別の風味があるとして、良質の煎茶を上喜撰と銘した。

ペリーが来航した際、「泰平のねむりをさます上喜撰(蒸気船)」と詠まれた話は有名。