安南焼 あんなんやき

安南地方（ベトナム）で製作された陶磁器の総称。

ベトナムでは中国陶磁の影響で早くから白磁・青磁が焼かれていたが、14,5世紀からは染付・赤絵の製作も始まった。

「絞手(*1)」と呼ばれる安南染付が最も珍重されまた数も多い。

*1 しぼりで