多聞院日記 たもんいんにっき

興福寺の学侶の多聞院英俊法印の日記。

刊本5冊。

原本は散逸し写本が興福寺に残っている。

当代の社会経済資料としても珍重されるが、茶湯に関する資料も豊富である。

茶器・茶湯座敷にも及んでいる。古田織部が茶湯名人と記されている。

仁清信楽 にんせいしがらき

野々村仁清の作品のうち、信楽風な作品を特にこう呼ぶことがある。

仁清が信楽に赴いて製作したのではなく、粟田口(*1)などに伝わる信楽写の技法を習得し、黒谷土に砂を混ぜたりして製作したものかと推察されている。

作品には水指・花入などがある。

 

*1 あわたぐち

甘露煮 かんろに

水飴を加えた煮汁で、汁がなくなるまでとっくりと煮込む。

「飴炊き」ともいう。

鯉・焼鮒(*1)・焼鯊(*2)などのほか、栗・イチジクなども好まれる。

便法として、飴を用いずに砂糖ばかりで煮込み、仕上がりに味醂(*3)で味を調えることもある。

 

*1 やきぶな

*2 やきはぜ

*3 みりん

 

漢画 かんが

室町時代を主として、土佐派などの大和絵に対して、宗元画に倣って描かれた水墨画をいう。

通常如拙をその祖とし、周文を経て雪舟等揚で頂点に達し、桃山時代に狩野永徳・長谷川等伯・海北友松らが装飾性を加えた障屏画を描いた。