tag:blogger.com,1999:blog-63308107037637040212024-03-06T08:29:31.165+09:00茶道百字辞典Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comBlogger793125tag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-24065070767574369822022-12-30T09:30:00.005+09:002022-12-30T09:30:00.307+09:00知足 ちそく<br>「足るを知る」また「知足安分(足るを知って分に安んず)」という意味。<br><br>貪り(*1)の欲を抑えてみずからの分相応のところ、「腹八分目」のところで心の満足を見いだすこと。<br><br>仏教や東洋道徳において非常に重んじる徳目である。<br><br>
*1 むさぼり
<br>
================================<br>
平成19年より15年間発刊しておりましたが、<br>今号をもちまして最終号とさせていただきます。<br>
長い間、ご愛読をいただき本当にありがとうございました。<br>
深く感謝申し上げます。<br>
================================<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-80219770241414773712022-12-23T09:30:00.001+09:002022-12-23T09:30:00.281+09:00鰭板 はたいた<br>本来は庇(*1)の両側、縁側の先端などに用いる板のことをいうが、指物では、棚物の柱の上下に付いている魚のひれのような形をしている力板をいい、「ひれ」という。<br><br>及台子・丸卓・四方棚などは、柱にこの「ひれ」が付いている。<br><br>
*1 ひさし
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-84701777505931409392022-12-16T09:30:00.001+09:002022-12-16T09:30:00.326+09:00替茶器 かえちゃき<br>多人数の茶会などで、一個の茶器の茶量では一席に足りない時に控えの補給用として用意される茶器をいう。<br><br>この場合、主茶器と異なった材質・形態のものを使用する。<br><br>また棚物使用の場合、一つの変化の趣として替茶器を飾ることがある。
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-15595887723217826892022-12-09T09:30:00.003+09:002022-12-09T09:30:00.302+09:00一口香 いっこうこう<br>菓子で唐饅頭の一種。<br><br>逸口香などとも書く。<br><br>歴史は古く唐の禅僧や東シナ海を航海する中国人の貴重な保存食として渡ってきた。<br><br>原料は純白の小麦粉で、内部に黒砂糖を入れて焼くと中の砂糖が飴のように溶解し、ほぼ空洞になっている。<br><br>長崎や佐賀が名産。<br><br>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqzrtFQ3xyTGjEmJZZAL_AIGaSvhO9gTJZQefUf2GJlCQCLJC0fLo_G-7SZW3dcK6JU3KsXRg08TdDhICFKLCkrXiG55iTI9UHGaAinvRYcnNNayc23cXuoGqbGYnXnOihgS1DhQIGqHNb3_Dj8pwPXDiuqE7KgWepRza2z05BMfDMlu9yO7YMB-Ixmg/s350/ikkoukou.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" width="320" data-original-height="263" data-original-width="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqzrtFQ3xyTGjEmJZZAL_AIGaSvhO9gTJZQefUf2GJlCQCLJC0fLo_G-7SZW3dcK6JU3KsXRg08TdDhICFKLCkrXiG55iTI9UHGaAinvRYcnNNayc23cXuoGqbGYnXnOihgS1DhQIGqHNb3_Dj8pwPXDiuqE7KgWepRza2z05BMfDMlu9yO7YMB-Ixmg/s320/ikkoukou.jpg"/></a></div>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-18934482306202464202022-12-02T09:30:00.001+09:002022-12-02T09:30:00.274+09:00幕釉 まくぐすり<br>口辺から二重、三重に厚く掛けた上釉のこと。<br><br>釉なだれが幕を張ったように見えるところから名付けられている。<br><br>おもに樂家三代道入の作品の特徴としてあげられ、「升」「桔梗」「青山」など、著名な作品にみられる技法である。<br><br>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69tVMGeWEnCirC5sclyPwrOWnibKBFuuD3U0K9i7EzMe9AaanRsd3hnGF1_BLcc3xOw-qDQsdLK-YOXg2cxr7wtW2alx0Uk2rwebrenE3kW-C5IDiQNZBAb9fLp7V6TGsrxj9Tu3tLPkbjb9zvupeRk_DseclIv52ko3AA3cofSvk_Gk7EPUU_MQy8A/s300/masu.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" width="320" data-original-height="287" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69tVMGeWEnCirC5sclyPwrOWnibKBFuuD3U0K9i7EzMe9AaanRsd3hnGF1_BLcc3xOw-qDQsdLK-YOXg2cxr7wtW2alx0Uk2rwebrenE3kW-C5IDiQNZBAb9fLp7V6TGsrxj9Tu3tLPkbjb9zvupeRk_DseclIv52ko3AA3cofSvk_Gk7EPUU_MQy8A/s320/masu.jpg"/></a></div>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-25271717182349225822022-11-25T09:30:00.007+09:002022-11-25T09:30:00.342+09:00京瀬戸 きょうせと<br>天正から寛永年間(*1)に、宗伯・正意・万右衛門・新兵衛・源十郎・蔵右衛門・吉兵衛・道味・光存・茶臼屋・茶染屋・長存・宗意・大平・道祐などが製した茶器類。<br><br>瀬戸釉を用いて京都で焼いたのか、京都の人が瀬戸で焼いたのかは判然としない。
<br><br>
*1 1573-1644
Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-55001633927191571632022-11-18T09:30:00.001+09:002022-11-18T09:30:00.291+09:00喚鐘 かんしょう<br>仏教・茶道用具。<br><br>半鐘・小鐘の類で、僧の進退を告げるのに用いる。<br><br>例えば、独参で修行者を方丈に入らしめる時の合図に鳴らす。<br>また広間の茶室でも用いられ、茶席の準備が整って客の入来を促す合図に打ち鳴らされる。<br><br>
Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-83900998906352999062022-11-11T09:30:00.004+09:002022-11-11T09:30:00.278+09:00控え釜 ひかえがま<br>水屋の準備として釜をかけておくこと。<br><br>正式な水屋構えには丸炉があり、当日茶事中に本席の釜に支障が生じた時の用意として準備する。<br><br>例えば釜の湯が漏れ出したとか、釜の中に不手際にて蓋置を落としたりした時は、その控え釜を持ち出し掛け替える。<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-40024548990146293732022-11-04T09:30:00.002+09:002022-11-04T09:30:00.219+09:00房州石 ぼうしゅうせき<br>石材の一種。<br><br>房総半島中南部から切り出された凝灰質砂岩ないし粗粒凝灰岩の総称。<br><br>産地により元名石・金谷石・堤ヶ石・本胡麻石などがある。<br><br>加工しやすく、耐火力に強いが、寒気には弱い欠点がある。<br><br>礎石・敷石・板石その他の加工品として使用される。
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-87248194131077050342022-10-28T09:30:00.001+09:002022-10-28T09:30:00.307+09:00雁擬 がんもどき<br>油揚げの一種で、飛竜頭(*1)ともいう。<br><br>味が雁の肉に似ているところからの名称。<br><br>水気をきって崩した豆腐に、山芋・卵などを加えてつなぎにし、ささがき牛蒡・千切り人参・きくらげ・麻の実・銀杏などを入れて油揚げにしたもの。<br><br>煮物椀などに用いる。<br><br><br>
*1 ひりゅうず<br><br>
Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-470964459388753682022-10-21T09:30:00.003+09:002022-10-21T09:30:00.285+09:00衣被ぎ きぬかつぎ<br>里芋を皮付きのまま蒸すか茹でるかしたもの。<br><br>塩を振って供する。<br><br>現在好まれている料理のうち、最も素朴かつ古風なものと思われる。<br><br>もともとは田舎風な素朴さを供したものであって、京料理などという分野に属するものではなかった。<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-25451476792874152432022-10-14T09:30:00.001+09:002022-10-14T09:30:00.276+09:00古則 こそく<br>禅宗の用語。<br><br>古人の説法、もしくは問答をいう。<br><br>のちに、著語(*1)や頌古(*2)が付けられるようになって、それらのテキストになるものとしての本則、もしくは公案ともよばれる。<br><br>公案は、裁判の判例の意で、のちの判決の手本となるためである。<br><br>
*1 じゃくご<br>
*2 じゅこ
<br><br>
Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-62815843654528223042022-10-07T09:30:00.003+09:002022-10-07T09:30:00.214+09:00御物袋 ごもつぶくろ<br>護物袋とも書き、茶器の袋の総称。<br><br>やすめ袋・丸袋・平袋ともいう。<br><br>紫・白・朱色などの縮緬(*1)や羽二重(*2)を打ち合わせにし、中に薄綿を入れ、口にかがり緒をつけ、長緒を通して仕立てた袋物。<br><br>茶器が破損しないようにこの袋に入れてから箱に収納する。<br><br>
*1 ちりめん<br>
*2 はぶたえ
<br><br>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEietvNrYKkp4OCuOjlwckOyaA-Tj0cjw2eR4RYDYIMOZKU8eQtwgBL-tujnneTD-Kt5JFFWr7SeCJ638RSJY2mIicKPmJBqW1KxkqbyYFGaEWh9LIZhRCrCEUmoLS3Z_-Wz_AVVB1yHNegyc9Z3aFZzL1Bz3stUngJ-9O9zx6RwqdffUcOOQaSlQ0AEWA/s600/gomotsubukuro.jpeg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" width="320" data-original-height="600" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEietvNrYKkp4OCuOjlwckOyaA-Tj0cjw2eR4RYDYIMOZKU8eQtwgBL-tujnneTD-Kt5JFFWr7SeCJ638RSJY2mIicKPmJBqW1KxkqbyYFGaEWh9LIZhRCrCEUmoLS3Z_-Wz_AVVB1yHNegyc9Z3aFZzL1Bz3stUngJ-9O9zx6RwqdffUcOOQaSlQ0AEWA/s320/gomotsubukuro.jpeg"/></a></div>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-20313122393756201982022-09-30T09:30:00.001+09:002022-09-30T09:30:00.273+09:00四愛 しあい<br>梅・蘭・蓮・菊の四種の植物をいう。<br><br>四君子を踏まえつつも、やや趣が異なり、梅は林和靖(*1)、蘭は黄山谷(*2)、蓮は周茂叔(*3)、菊は陶淵明(*4)と、それぞれが愛した植物に由来する。<br><br>文人画にみられる画題である。<br><br>
*1 りんなせい<br>
*2 こうさんこく<br>
*3 しゅうもしゅく<br>
*4 とうえんめい<br><br>
Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-39897710063031451582022-09-23T09:30:00.009+09:002022-09-23T09:30:00.297+09:00日野椀 ひのわん<br>滋賀県蒲生郡(*1)日野で生産した椀。<br><br>蒲生氏の城下町であった天文年間(*2)に、塗師町・堅地町があり、漆器の生産が行われた。<br><br>蒲生氏の転封や宝暦六年(*3)の大火で、漆器生産が衰微したが、日野商人の活躍で日野椀の名は広く知られた。<br><br>
*1 がもうぐん<br>
*2 1532~1555<br>
*3 1756
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-67249360556156394502022-09-16T09:30:00.001+09:002022-09-16T09:30:00.294+09:00立て塩 たてじお<br>およそ塩一に対して水六を基準にした海水程度の塩辛さの塩水で、用途により加減する。<br><br>魚介類の下洗いに用いれば、旨味が逃げず余分な水分も吸わない。<br><br>野菜や果物の色止めや保存(漬物等)にも用いる。<br><br>立て塩に材料を漬けて、塩味を含ませる用途もある。<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-8776917610742733192022-09-09T09:30:00.003+09:002022-09-09T09:30:00.311+09:00須坂焼 すざかやき<br>信濃国(現在の長野県)須坂の藩主 堀侯の御庭焼。<br><br>弘化2年(*1)初代 吉向治兵衛を招いて開窯する。<br><br>土はほとんど京都より運び、広く陶器・磁器・楽焼などを焼成。<br><br>なかでも糸巻香合、土瓶付焜炉(*2)などの妙作が伝わっている。<br><br><br>
*1 1845<br>
*2 こんろ
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-45502486630505118922022-09-02T09:30:00.001+09:002022-09-02T09:30:00.213+09:00土の物 つちのもの<br>陶器を表す古い言葉。<br><br>『君台観左右帳記』に「土の物」とあり、天目類・葉茶壺(茶壺)・抹茶壺(茶入)がこの類に含められている。<br><br>また天文年間(*1)以後の茶会記にもこの言葉はみられるが、その多くは水指で、おそらく備前や信楽などの焼締陶と考えられる。<br><br><br>
*1 1532~1555
Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-46812343833007567992022-08-26T09:30:00.001+09:002022-08-26T09:30:00.276+09:00根付 ねつけ<br>印籠・煙草入・巾着などを腰に提げるとき、提げ緒の端に付けて帯の間に挟み、ずり落ちるのを防ぐ用具。<br><br>古くは印籠と共に作られていたが、江戸時代中期以後、煙草入の流行にともない根付細工が盛んとなる。<br><br>素材は象牙・木彫・金属・漆器などがある。
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-88988159016479724052022-08-19T09:30:00.001+09:002022-08-19T09:30:00.310+09:00手鑑 てかがみ<br>名筆の鑑賞や筆者の鑑定の便のために、経巻や歌書・消息などの巻子本や冊子本から、その一部を切り取って収集し帖に編集したもの。<br><br>手鑑の作成は桃山時代から江戸時代の全期間を通じて流行し、写経手鑑・色紙短冊手鑑・古文書手鑑など種別の手鑑も作られた。
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-70859156639314199372022-08-12T09:30:00.001+09:002022-08-12T09:30:00.277+09:00遺偈 ゆいげ<br>禅院の用語。<br><br>死に臨んで、自らの一生を総括する、漢語の詩。<br><br>四字四句、または五字四句が基本。<br><br>辞世、絶筆ともいう。<br><br>真蹟の現存するものも多く、墨蹟として尊重される。<br><br>中国では無準師範(*1)、日本では円爾弁円(*2)のものなどがその典型。<br><br>
*1 ぶじゅんしばん=(1177~1249)<br>
*2 えんにべんねん=(1202~1280)
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-56976269193357048502022-08-05T09:30:00.003+09:002022-08-05T09:30:00.224+09:00簾 すだれ<br>葭(*1)を揃えて麻糸で編み、上下に割竹を添えたもので、竹の皮付の方を外にして折釘に掛ける。<br><br>茶室の下地窓・連子窓・貴人口の外側に掛け、席中の採光の調節を図る。<br><br>小間には皮付の葭、広間には皮むきの葭を使う。<br><br>また絹の縁布の付いたものは御簾(*2)と称する。<br>
<br>
*1 よし
<br>*2 みす
<br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-66722757401078333092022-07-29T09:30:00.001+09:002022-07-29T09:30:00.282+09:00台子七人衆 だいすしちにんしゅう<br>豊臣秀吉の許可により、千利休から台子の茶式を伝えられた七人をいう。<br><br>『貞要集』によれば、豊臣秀次・蒲生氏郷・細川三斎・木村常陸介・高山右近・瀬田掃部・芝山監物をさす。<br><br>織田有楽は利休から別室で極意を伝えられたとある。<br><br>
Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-10889338942599072402022-07-22T09:30:00.001+09:002022-07-22T09:30:00.276+09:00本茶非茶 ほんちゃひちゃ<br>鎌倉時代から室町時代初期にかけ、京都栂尾(*1)に産する茶を本茶と称し、その他の地で栽培されたものを非茶といって区別した。<br><br>しかしながら、室町初期以降、栂尾の茶園は荒廃し代わって質の良くなった宇治の茶が本茶とされるようになった。<br><br>
*1 とがのお
<br><br>Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6330810703763704021.post-30028703095779016292022-07-15T09:30:00.001+09:002022-07-15T09:30:00.274+09:00堅地塗 かたじぬり<br>漆工芸の下地塗の一法。<br><br>本堅地ともいう。<br><br>砥の粉または地粉を水に練り合わせ、それに生漆を加えてよく混ぜ合わせたものを器胎に塗る。<br><br>粗い粉末を混ぜたものを下に、細かい粉末のものを上に塗重ね、回数を重ねると丈夫な塗物ができる。<br><br><br>
Houkouenhttp://www.blogger.com/profile/08800187724529976245noreply@blogger.com